První hokejové kroky udělal pražský rodák v Poděbradech, brzy se ovšem přesunul do Žďáru nad Sázavou. Odtud se Tomáš Tomek přesunul do Pardubic, kde si ho ale velmi brzy všimla Sparta, a ještě ve stejné sezoně zamířil k Pražanům.
V rodném městě prošel mládežnickými organizacemi Sparty, kde ukázal, že umí být rovněž produktivní. V sezoně 2021/22 si za sparťanskou juniorku připsal v základní části 52 kanadských bodů (16+36). Ve stejném ročníku také poprvé dostal příležitost v extralize.
Více než v hlavním týmu Pražanů však hrál za prvoligový Sokolov či Litoměřice. Po téměř osmi letech v organizaci Sparty se rozhodl pro změnu prostředí. Novou výzvu našel v Kladně, kde od sezony 2025/26 pravidelně nastupuje.
